Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table
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Jacques DUMONCEAU

 

Jacques Dumonceau est professeur émérite à la Faculté des sciences de Reims et responsable de l'équipe « Chimie de coordination aux interfaces » du Groupe de Recherche en Chimie Inorganique (GRECI).

Il est chargé de cours à l'université Reims et enseigne également à l'ESIEC (Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Emballage et Conditionnement).

Il a publié de nombreux articles  scientifiques et encadré de nombreuses thèses.

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