universite de reims
HEG est un institut sur le goût qui vous propose une formation pluridisciplinaire avec des enseignants très qualifiés.
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HEG vous permet de bénéficier de l'encadrement de professionnels reconnus de la haute gastronomie française.
Vous pourrez suivre les enseignements de grands noms de la gastronomie française tels que Patrick MacLeod, Jean-Didier Vincent, Jean-Pierre Poulain ou encore Claude Fischler.
Claude Fischler, par exemple, est un expert de la gastronomie française et a réalisé de nombreux travaux sur l'alimentation en tant que directeur de recherches en sociologie au CNRS.
La formation HEG est sanctionnée par un diplôme universitaire en gastronomie et un certificat de l'école du Cordon Bleu.
L'admission aux Hautes Etudes du Goût s'effectue sur dossier de candidature incluant C.V. détaillé et lettre de motivation.
A la fin de votre formation, vous recevez un Diplôme Universitaire du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table qui est délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne. Un certificat vous sera également remis par le Cordon Bleu.
La formation HEG peut être prise en charge par votre entreprise au titre du Droit individuel à la Formation (DIF). Renseignez-vous auprès des Ressources humaines.