Patrick MacLeod
HEG est un institut sur le goût qui vous propose une formation pluridisciplinaire avec des enseignants très qualifiés.
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HEG vous permet de bénéficier de l'encadrement de professionnels reconnus de la haute gastronomie française.
Vous pourrez suivre les enseignements de grands noms de la gastronomie française tels que Patrick MacLeod, Jean-Didier Vincent, Jean-Pierre Poulain ou encore Claude Fischler.
Claude Fischler, par exemple, est un expert de la gastronomie française et a réalisé de nombreux travaux sur l'alimentation en tant que directeur de recherches en sociologie au CNRS.
HEG: une formation unique avec un diplôme universitaire en gastronomie à la clé !
A la fin de vos études à HEG, si vous avez obtenu le niveau requis à chaque examen, vous obtiendrez le D.U.G.G.A.T.
Ce Diplôme Universitaire du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table vous sera délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne.
Un certificat vous sera également remis par le Cordon Bleu.