jean pierre poulain
HEG est un institut sur le goût qui vous propose une formation pluridisciplinaire avec des enseignants très qualifiés.
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Elargissez votre connaissance de la communication sensorielle grâce à de hautes études en gastronomie.
Avec HEG, vous disposez d'une formation complète et d'un encadrement approprié.
Vous travaillerez aux côtés d'Hervé This, professeur de gastronomie moléculaire et membre d'honneur de l'académie nationale de cuisine et de l'Académie française du chocolat et de la confiserie.
La formation HEG est sanctionnée par un diplôme universitaire en gastronomie et un certificat de l'école du Cordon Bleu.
A la fin de vos études à HEG, si vous avez obtenu le niveau requis à chaque examen, vous obtiendrez le D.U.G.G.A.T.
Ce Diplôme Universitaire du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table vous sera délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne.
Un certificat vous sera également remis par le Cordon Bleu.