institut du gout
HEG est une école du goût de haute qualité.
Les enseignants dispensent des cours complets et originaux qui vous permettront de mieux comprendre la gastronomie, les arts de la table et l'oenologie.
En savoir plus sur : institut du gout
Elargissez votre connaissance de la communication sensorielle grâce à de hautes études en gastronomie.
Avec HEG, vous disposez d'une formation complète et d'un encadrement approprié.
Vous travaillerez aux côtés d'Hervé This, professeur de gastronomie moléculaire et membre d'honneur de l'académie nationale de cuisine et de l'Académie française du chocolat et de la confiserie.
HEG: obtenez un diplôme universitaire en gastronomie.
La formation de l'institut HEG se déroule sur 15 jours entre Paris et Reims.
A la fin de votre cursus, vous recevez un diplôme universitaire délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne et un certificat de l'école du Cordon Bleu.