Herve This
HEG vous accompagne dans votre découverte de l'univers du goût.
Nous vous proposons une formation d'excellence et une expérience unique grâce un corps professoral actif et novateur.
En savoir plus sur : Herve This
Elargissez votre connaissance de la communication sensorielle grâce à de hautes études en gastronomie.
Avec HEG, vous disposez d'une formation complète et d'un encadrement approprié.
Vous travaillerez aux côtés d'Hervé This, professeur de gastronomie moléculaire et membre d'honneur de l'académie nationale de cuisine et de l'Académie française du chocolat et de la confiserie.
HEG: une formation unique avec un diplôme universitaire en gastronomie à la clé !
La formation de l'institut HEG se déroule sur 15 jours entre Paris et Reims.
A la fin de votre cursus, vous recevez un diplôme universitaire délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne et un certificat de l'école du Cordon Bleu.