ecole du gout

HEG est une école du goût de haute qualité.
Les enseignants dispensent des cours complets et originaux qui vous permettront de mieux comprendre la gastronomie, les arts de la table et l'oenologie.

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Avec HEG, bénéficiez des conseils des meilleurs en matière de gastronomie.
De Jean-Pierre Poulain, grand prix de la recherche en nutrition, à Patrick Macleod, président de l'Institut français du goût, vous profitez d'enseignants hautement qualifiés.
Vous aborderez des sujets très divers tels que la psychologie du goût, l'analyse sensorielle des vins ou encore la gastronomie moléculaire.

La formation HEG est sanctionnée par un diplôme universitaire en gastronomie et un certificat de l'école du Cordon Bleu.

L'admission aux Hautes Etudes du Goût s'effectue sur dossier de candidature incluant C.V. détaillé et lettre de motivation.
A la fin de votre formation, vous recevez un Diplôme Universitaire du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table qui est délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne. Un certificat vous sera également remis par le Cordon Bleu.
La formation HEG peut être prise en charge par votre entreprise au titre du Droit individuel à la Formation (DIF). Renseignez-vous auprès des Ressources humaines.