communication sensorielle
HEG: une pédagogie pluridisciplinaire qui allie connaissance du goût, sociologie du goût et psychologie du goût. Nous vous aidons à mieux comprendre et analyser les saveurs et leurs subtiles alliances.
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La vocation des Hautes Etudes du Goût est de développer votre connaissance du goût, de vous initier à l'étude des arts de la table et de vous offrir des cours d'oenologie.
Nous vous proposons des ateliers pédagogiques de gastronomie et d'œnologie afin de mettre en valeur vos compétences.
Vous pourrez ainsi améliorer vos capacités culinaires et apprécier les subtilités de la haute gastronomie.
HEG: une formation en gastronomie pour tous les amateurs du goût.
HEG vous propose un programme pluridisciplinaire unique et une pédagogie adaptée à un public diversifié.
Que vous soyez un amateur éclairé ou un professionnel du secteur de la gastronomie, vous découvrirez des cours passionnants et adaptés à vos besoins.
Vous pourrez évaluer vos connaissances de la gastronomie durant les ateliers pédagogiques.