Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table
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Les cours sont assurés par des enseignants de haute qualité pour une pédagogie active et novatrice : professeurs universitaires, experts, chercheurs et techniciens nationaux et internationaux (INRA, CNRS, EHESS…)



Christian BARRERE

Jean-Paul BRANLARD

Frédéric BROCHET


Véronique CHOSSAT

Pierre COMBRIS


Jean-Baptiste COULON

Guillaume CROUZET 

Jacques DUMONCEAU

Caroline DUSAUTOIR

Claude FISCHLER

Gilles FUMEY

Bruno LAURIOUX

Gérard LIGER-BELAIR

Patrick MACLEOD

Joaquin OROZCO

Gérard PASCAL

Patrick PASQUET

Jean-Robert PITTE

Patrick RAMBOURG

Hubert RICHARD

Natalie RIGAL

Anne-Marie ROYER-PANTIN

Hervé THIS

 




























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