Jean-Paul BRANLARD

Jean-Paul Branlard est maître de conférences et enseignant-chercheur à la faculté de droit d’économie et de gestion Jean Monnet à Sceaux.

Issu de l'Université Panthéon-Assas, il est docteur d'Etat, diplômé de l'Institut d'études judiciaires et lauréat de l'Institut de criminologie. 
En dehors du droit classique, il enseigne le droit alimentaire et de la gastronomie.


Il signe régulièrement des chroniques dans de nombreuses revues (Gault-Millau Magazine, Option Qualité, Chocolat-Confiserie Magazine, la Revue des Gourmands...). 

Il est l'éditeur de plusieurs revues d'associations professionnelles et participe régulièrement à des émissions de radio.
Il est impliqué dans de nombreuses organisations professionnelles et Confréries vineuses et gastronomiques.


Parmi ses publications:

 Droit et Gastronomie, aspect juridique de l’alimentation et des produits gourmands, Editions Galino-LGDJ.

 Les 100 meilleurs Musées gastronomiques de France et autres lieux gourmands, Editions Grancher, 2001.

 101 Confréries gastronomiques de France et autres associations gourmandes, Editions ESKA, 2002.

 Chocolats et friandises - Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, Editions Dormonval, 2002.